そもそも食費をこんなに細かく費目分けするのか？
使っている家計簿は婦人之友社から発行されている「予算生活の家計簿」
こちらの家計簿では予算を立てて予算から差し引きして、残りいくら使えるか、という見方をします。
食費もまずは、副食物費・主食費・調味料費に分けています。
さらに副食物費→副食物費・お菓子代
主食費は→主食費（お米やパン等）・給食費・外食費
調味料費は→調味料費（いわゆる調味料）・アルコール類・嗜好飲料
という具合に細かく分けています。
さらにさらに副食物費は
魚・肉・野菜・豆製品・乳製品・果物・卵・・・という具合にさらに細かく分けて予算を設定しているのです。
なんでここまでするのか？というと「何をどれだけ食べればいいのか？」ということを基本にしているからです。
まずは体に必要なものをしっかり摂る、ということ。そのためには予算を立てて、きちんと必要な食材を買いましょう、ということ。
基本的な食材を買う、という設定ですので、ちょっとでも余計なもの＝加工品を買ってしまうと、必要なものをきちんと摂れていない上に、余計なものを食べてしまっている＝太るという結果に至ります。
2017年の食費予算と1月の結果はこちら。
| 予算 | １月購入費実際 | ||
|---|---|---|---|
| 副食物費 | 魚 | 12000 | 3811 |
| 肉 | 15000 | 14961 | |
| 野菜・海草類 | 18000 | 14778 | |
| 豆類・豆製品 | 5000 | 4709 | |
| 牛乳・乳製品 | 5000 | 1558 | |
| 卵 | 3000 | 2001 | |
| 果物 | 14000 | 13089 | |
| 調理食品 | 3000 | 4176 | |
| お菓子 | 9000 | 8960 | |
| 副食物費合計 | 84000 | 66743 | |
| 主食費 | 食パン | 1226 | |
| 菓子パン | 4248 | ||
| 粉類 | 758 | ||
| めん類 | 1218 | ||
| もち | 1166 | ||
| カップ麺等 | 127 | ||
| もち麦等 | 794 | ||
| その他 | 1777 | ||
| 主食費・主食小計 | 11314 | ||
| 外食 | 1961 | ||
| 給食 | 9200 | ||
| 主食費合計 | 22500 | 22475 | |
| 調味料費 | 調味料 | 基本の調味料 | 1001 |
| その他調味料 | 3998 | ||
| 酒類 | 2494 | ||
| 嗜好品類 | 3116 | ||
| 調味料費合計 | 11000 | 10609 |
補足説明をすると・・・
野菜は義母様が結構作っていて、頂き物がありますが、近年は高齢のため減少中。
牛乳・ヨーグルトは常食していない。
副食物費は、ほぼ、どの食品も予算内におさまった。
逆に買わなさすぎ＝十分に食べていない食品もあった。
お菓子は予算内におさまった。（そもそも予算額がおおきいけど）
主食費の中の主食費は、予算オーバーしたので、内訳も予算立てしようと思う。
（おやつとして子供たちが食パン、菓子パンをよく食べている。私もいっしょになって食べている・・・・）
調味料費も全体では予算内だが、調味料（○○のもとや○○のルーなど）や嗜好品（お茶・コーヒー類）を買いすぎているので、こちらも内訳を予算立てしようと思う。
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2017年2月５人家族食費内訳
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２０１７年５人家族家計簿の１２か月の平均です。
一年の計は元旦にあり、2017年家計簿の総締めをして、お金を整える
2018/2/2追記
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